"Les Anciens qui n'étaient pas sots, disaient : "il y a un trésor dans le sol du Pallet " On a longtemps cru qu'ils évoquaient le coffre du Seigneur du Pallet, le châtelain au donjon carré. On a creusé et on n'a rien trouvé. Alors, on s'est dit que les vieux devaient bien rigoler à nous voir chercher en vain. On s'est remis à faire ce que l'on savait faire de mieux dans ce village : cultiver la vigne et élever le vin. Et nos yeux se sont enfin ouverts : il était là le trésor du Pallet, dans son terroir unique, façonné par des générations de vignerons amoureux ! Le trésor était sous nos pieds et nous ne le savions pas !" Jean B. vigneron au Pallet "D'une terre riche et chargée d'histoire, des vignerons d'expérience ont élevé de leurs mains le muscadet haut de gamme Le Pallet" Pierre-Yves N. vigneron au Pallet |
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"LE PALLET, Appellation communale, culture et terroir de vignerons. L'appellation communale "Le Pallet", riche et soyeuse, est un vin sensible et moderne tout en étant très lié à son terroir d'exception. Les hommes et les femmes qui l'ont fait naître lui ont apporté une touche d'amour. Voici ce que la "très sage Héloïse", qui est venue au Pallet mettre au monde le fruit de ses amours avec Abélard écrivait à celui-ci : "Je t'ai tout immolé, devoir, honneur, sagesse, J'adorais Abailard dans ma douce ivresse, Le véritable amour ne craint pas le parjure. Aimons-nous, il suffit, et suivons la nature." Michel B. vigneron au Pallet "Avec patience et conviction, des générations de vignerons passionnés ont identifié et valorisé les meilleurs coteaux. Nous y récoltons maintenant cette appellation "le Pallet" dont vous appréciez la perfection." Michel F. vigneron au Pallet |
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"Fruit de la rencontre de vignerons passionnés et d'un terroir généreux, "LE PALLET" un rendez-vous entre saveurs exacerbées et émotions vraies." Xavier R. vigneron au Pallet "Ensemble avec leur courage et leur volonté, les vignerons du Pallet ont écrit les premières pages d'une aventure digne des plus grands romans du monde." Yves M. vigneron au Pallet |
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